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刚哥卤肉卷是学习了北京烤鸭的做做法与吃法，有结合西餐和川、湘、粤、鲁、等地区小吃的精华，从而变用成面饼包裹蔬菜和肉类的一种特色小吃。
刚哥卤肉卷美味、营养、精致、卫生、方便又快捷，它在色彩和食品上具有观之养眼，食之养生；论“香”：卤汁香、面饼香，还有在世间流传了数百年独门酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌；论“味”：具有百样百味，一格一式精品独到之说，一口下去，咸、甜、酸、辣、香尽在其中；论“营养”；除了蔬果禽蛋肉的合理搭配外，我们还将中药里边苡仁、桂皮、筚拨五味子等药材巧妙运用到卤水的熬煮当中，食之将开胃健脾，清热下火，更是美容养颜的佳品。从产品到营养、健康、口味。快捷为了能满足普天之下消费者和好吃嘴儿都能看到、闻到、尝到，如今的刚哥卤肉卷不仅是味觉上的享受更是时尚追捧的热潮。更是2013有前景的小本创业好项目，刚哥卤肉卷小吃加盟轻松赚钱。小吃餐饮市场毋庸置疑是当今有潜力、具发展前景、的行业!赶快行动吧！！！！
