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却螺旋输送机的物料，通过输送机夹套内的循环水，在热交换的过程中，使物料的温度在行进中不断下降，胶料通过一次提升后，进入冷却折叠螺旋输送机。 冷却式螺旋输送机它包括筒体、带螺旋板的转轴、轴承和驱动装置，筒体外面有外冷却水套，转轴两端为空管，螺旋板的空腔与转轴两端的空管连通，冷却水由入端空管流经螺旋板空腔后，由出端空管流出，形成内冷却水道，物料在输送过程中冷却较均匀，冷却效果好。热糖块在内外螺旋输送槽内抛掷运行，并与机内吹出的冷风多次相遇散发热量，冷却并排除糖沫后流出机外。输送带出口处设置有电机及驱动输送带运转的传动机构，输送带上的被冷冻物随输送带的绕盘旋转而被冷冻，然后由出口送出。
