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以地域民俗民风为主题根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮空间设计的饮食场所较多。 在我国广大的地域空间内,北方有以土炕、 土墙、 狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计,南方有以椰子、 海洋等为主题的热带风情设计,西边有以黄玉米,大辣椒等为主题装饰元素设计,东边有老上海风情元素设计。以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、 烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计,用现代手法追忆了过去的美好时光。 例如的 “天地一家” 餐厅设计定位在上海、 杭州、 北京是迥然不同的,每一处设计都是针对消费群体追求环境品质的价值取向,在各自城市的地域文化中撷取独特的人文底蕴来确立设计风格,追求与所处自然环境、 场所精神的和谐关系。坐落在上海外滩的“天地一家” ,正是基于上海在地区与外来文化的长期渗透中所具有的多重文化属性,以 20 世纪 20~30 年代老上海的装饰艺术派元素作为设计母体,空间弥漫着对那个精致而又典雅的年代的追忆;杭州 “天地一家” 则秉承了江南西子湖畔的文人情致,以南宋古www.sccrsj.com典风格作为基调,空间组织富于江南园林的流动之美;安卧在京城的 “天地一家” 更偏重于表达京华烟云历经沧桑后的怡然气度,青砖古木朱帘挂落,无处不在诉说着古老东方含蓄内敛儒道归一的文化精神。